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花環蜜豆麵包
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develop一分為二

花環面包,顏值高,味道好!可能是因為漂亮,看著賞心悅目,吃起來也覺得美麗!

時間:1-2小時
食材
奶粉 15g
綿白糖 30g
雞蛋 40g
玉米油 10g
酵母 3g
90g
1g
蜜豆 100g
全蛋液 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除蜜豆以外所有材料放入麵包機,選擇生麵糰功能,一個揉麵程式後,發酵50分鐘左右
  • 步驟 2/8
    發酵好的麵糰排氣,擀成橢圓形,大概40*20大小
  • 步驟 3/8
    中間放好蜜豆,兩邊切條,約1公分寬
  • 步驟 4/8
    把兩邊的條交織編好
  • 步驟 5/8
    編好的樣子
  • 步驟 6/8
    編好的辮子頭尾連結捏緊利用刮板放入烤盤 放烤箱發酵至差不多兩倍大
  • 步驟 7/8
    發酵好以後拿出來,刷蛋液撒白芝麻,烤箱預熱180度 烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    上色滿意後加蓋錫紙
釋出於 2023-04-05
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