jxcaipu logo
蒜泥豆角
1.4萬 熱度 123 收藏
簾伏咿呀賴強濰

四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

食材
豆角 400g
紅椒 30g
黃椒 30g
花生油 20ml
芝麻醬 30g
鹽 2g
醋 20ml
味精 2g
蒜 5瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把豆角摘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    切成寸段。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放少量油，放入豆角煸炒。
  • 步驟 4/9
    新增適量水燉煮至熟，盛出晾涼備用。
  • 步驟 5/9
    砸好的蒜泥、芝麻醬、鹽、醋調勻。
  • 步驟 6/9
    將豆角放到鍋裡。芝麻醬和蒜泥拌勻倒入鍋中。
  • 步驟 7/9
    翻拌均勻。
  • 步驟 8/9
    放入淖好的彩椒、味精翻拌均勻即可。
  • 步驟 9/9
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

砸好的蒜泥和芝麻醬、鹽、醋一起調勻。

釋出於 2024-02-18
203
相關菜譜
寫評論