茄汁蒜香豆角 - 茄汁蒜香豆角的做法,茄汁蒜香豆角怎麼做好吃,茄汁蒜香豆角的家常做法 - 京細菜譜

茄汁蒜香豆角

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豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特指豇豆和菜豆。是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。

時間:10-30分鐘

食材

豆角 1把

番茄 1個

油適量

蒜末適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蒜剝皮拍碎
步驟 2/10

豆角和番茄洗淨摘好
步驟 3/10

熱鍋倒油，爆香蒜末
步驟 4/10

番茄和豆角切段後倒入鍋內
步驟 5/10

加入蠔油
步驟 6/10

加入醬油
步驟 7/10

加適量水化開調料
步驟 8/10

加蓋轉小火燜軟豆角
步驟 9/10

番茄已經化成這個狀態就ok了
步驟 10/10

關火裝盤，酸酸甜甜的茄汁豆角

小貼士

媽媽說一定要放蒜

釋出於 2023-07-18