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茄汁蒜香魚塊＃我要上首頁下飯家常菜＃
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昭笑笑
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時間:30分鐘-1小時
食材
鯉魚 半條
蒜 一頭
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，我只用了鯉魚身子的中間部分，當然大家也可以用其他魚，最好是魚刺少的
  • 步驟 2/7
    魚切塊，最好順著魚刺的走向。放料酒，白胡椒，鹽，醃漬30分鐘。
  • 步驟 3/7
    魚塊表面裹一層澱粉。
  • 步驟 4/7
    放入平底鍋內，煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/7
    蒜切碎，我用了一頭蒜，感覺多放些好吃。
  • 步驟 6/7
    鍋內放油，放入三大勺番茄醬，小火翻炒均勻。放一勺糖，適量鹽，放入切好的蒜末，小火翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    倒入煎好的魚塊，翻炒均勻。
釋出於 2018-06-10
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