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蔥烤野生河鯽魚+#我要上首頁酸辣家常菜
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裴春蝶裴

野生河鯽魚的鮮加上小蔥的香,可以蓋掉魚的腥味

時間:10-30分鐘
食材
野生河鯽魚 6條
小蔥 3g
生薑,蒜末,幹辣椒 適量
黃酒,白糖,食鹽,味精,胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗淨瀝乾的魚煎金黃色
  • 步驟 2/4
    放好佐料,先燒沸5分鐘後改中火,燒魚時不要蓋鍋蓋,這樣可以散去魚的腥味
  • 步驟 3/4
    慢燒10來分鐘
  • 步驟 4/4
    蔥和魚先裝進盤子,胡椒粉撒在鍋裡的湯汁裡,最後把湯汁澆在魚上即可
釋出於 2018-11-10
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