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核桃酥
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率直illuminate

家裡的玉米油快吃完了，很想開瓶新的來用，所以做核桃酥來加速用完它。不知道怎麼會有這種心理。

這款餅我小時候吃得最多，因為我奶奶很喜歡吃，所以我們一吵著要吃零食，奶奶就會讓我們去買核桃酥回來大家一起吃，以前的核桃酥是一塊很大的餅，幾個人都夠吃。

現在自己做的真的有核桃的哦！

食材
玉米油 100g
糖 40g
鹽 1g
雞蛋 1個
普通麵粉 225g
核桃 30g
小蘇打 2g
白芝麻 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先稱出核桃肉
  • 步驟 2/12
    放進烤盤，放進預熱好的烤箱150度烤5-8分鐘，取出來備用
  • 步驟 3/12
    把油倒入大碗裡，加入鹽
  • 步驟 4/12
    倒入糖
  • 步驟 5/12
    攪拌勻
  • 步驟 6/12
    倒入打散的蛋液(剩下3-5克來刷表面用)
  • 步驟 7/12
    攪拌勻
  • 步驟 8/12
    篩入麵粉和小蘇打，加入核桃
  • 步驟 9/12
    拌勻成團
  • 步驟 10/12
    180度預熱烤箱 做成大小相等的圓，壓扁成餅放入烤盤
  • 步驟 11/12
    刷上蛋液，灑上芝麻，放入烤箱，150度烤18分鐘
  • 步驟 12/12
    放涼，密封儲存，想吃就吃
小貼士

核桃一定先烤幾分鐘才好吃，夠脆。

怕油的話，烤完可以放吸油紙上面去去油

釋出於 2022-12-11
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