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核桃酥
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魚傳尺愫暢苟

家裡的山核桃沒人吃了，都嫌剝仁麻煩，可是咱也不能浪費吖，然後我就花了小半天的時間砸了一小堆核桃仁出來，接著，這道核桃酥就誕生啦~老媽一直很喜歡吃桃酥類的點心，這次自己做，放開吃吧，O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
白砂糖 36g
泡打粉 適量
小蘇打 少許
核桃仁 適量
玉米油 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將玉米油（或其他味道淡的植物油）和糖混合；
  • 步驟 2/11
    量好的小蘇打和泡打粉與低筋麵粉混合；
  • 步驟 3/11
    將粉類混合物加入到油糖混合物中；
  • 步驟 4/11
    加入碾碎的核桃仁；
  • 步驟 5/11
    切拌均勻；
  • 步驟 6/11
    成團即可；
  • 步驟 7/11
    取一小塊麵糰揉成圓球狀；
  • 步驟 8/11
    輕輕按扁在鋪好油紙的烤盤上；
  • 步驟 9/11
    依次做好所有生坯；
  • 步驟 10/11
    預熱180℃的烤箱，中層，15分鐘左右至金黃即可；
  • 步驟 11/11
    取出晾涼即可，金黃酥脆的核桃酥，開吃吧！
小貼士

1.糖的份量依據個人口味新增，很多人糖和麵粉的比例是1:2.但是我覺得三十幾克糖已經夠甜了，喜歡更甜的可以適量增減糖的份量；

2.烤箱溫度僅供參考，根據自己烤箱和做的核桃酥大小適當調整；

3.麵粉里加的果仁可以根據自己口味調整，比如瓜子花生等乾果仁都可；

4.這款核桃酥口感酥脆，但是含油含糖量都比較高，一次不能吃太多哦~

釋出於 2023-07-02
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