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核桃酥
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赫敏

不放泡打粉的核桃酥，口味自己決定

食材
雞蛋 1.0個
麵粉 200.0克
核桃仁 60.0克
食用油 80.0克
細糖 50.0克
鹽 2.0克
小蘇打 1.0克
酵母 2.0克
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞蛋、油、鹽、糖混合攪拌均勻。雞蛋液留一點刷餅面。
  • 步驟 2/7
    麵粉中加入酵母、小蘇打，混合均勻後過篩，倒入上步的液體中，拌勻
  • 步驟 3/7
    核桃切碎
  • 步驟 4/7
    將切好的核桃加入麵糰裡，拌勻
  • 步驟 5/7
    將和好的面，分別團成小球
  • 步驟 6/7
    團好的面球擺入烤盤，壓扁，表面刷蛋液，撒上少許黑芝麻。
  • 步驟 7/7
    放入180度預熱5分鐘的烤箱，中層，170度，15……20分鐘，烤箱溫度有差別，留意，餅面金黃色即可。
釋出於 2024-01-05
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