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花朵小餐包
2.4萬 熱度 101 收藏
匭期蘋怯瘸

因為忘記看時間了，所以表皮烤得有點焦，但裡面的組織是沒有受影響的，輕綿而柔軟，百吃不厭。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 150g
酵母 5g
細砂糖 35g
鹽 3g
黃油 25g
雞蛋 1個
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料放入麵包桶內
  • 步驟 2/7
    啟動和麵程式20分鐘
  • 步驟 3/7
    麵糰揉至出膜
  • 步驟 4/7
    發至兩倍大
  • 步驟 5/7
    取出排氣分成，搓成長條，切成小份滾圓
  • 步驟 6/7
    放入塗抹黃油的烤盤，進行二次發酵後，表面刷一層蛋液，撒上黑芝麻
  • 步驟 7/7
    放入170度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘
小貼士

1、糖和鹽分別加入兩個角落，不要與酵母混合。

2、溫度根據自家的烤箱而定

釋出於 2022-08-10
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