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蜂蜜花朵小麵包
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suit柔美

這個蜂蜜小麵包曾經風靡一時，剛出來時排著長隊搶麵包的情景還記憶猶新，嚐了過後發現口感確實不錯，經自己的手做出來特別有成就感哦！

時間:1-2小時
食材
高粉 530g
牛奶 250g
鹽 1/4小勺
酵母 5g
糖 30g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有的材料入麵包機，8檔開始工作
  • 步驟 2/12
    發酵好的麵糰取出排氣，分成小劑子
  • 步驟 3/12
    取一個小劑子擀成橢圓形
  • 步驟 4/12
    從上至下捲起來
  • 步驟 5/12
    從中間切斷
  • 步驟 6/12
    8寸的活底蛋糕模底部倒上油，撒上薄薄的一層面粉
  • 步驟 7/12
    切開的麵糰底部沾白糖，放在模子裡
  • 步驟 8/12
    烤箱底下放一杯開水，麵包胚放在烤箱裡進行第二次發酵（大約40分鐘）
  • 步驟 9/12
    刷一層蛋液
  • 步驟 10/12
    刷一層蛋液
  • 步驟 11/12
    刷一層蛋液
  • 步驟 12/12
    上下火180度烤18分鐘左右，取出立刻刷一層蜂蜜
小貼士

底部的油越多底就越焦脆哦！

釋出於 2022-06-12
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