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花朵小麵包
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哈密瓜空濤嬈

看到網上都做的小麵包，蠻漂亮的，就是菜市場邊賣的韓國烤饅頭，去年回去每次去買菜，就看到賣烤饅頭的推車，旁邊都很多人買，但是從來沒買過，只是覺得很油，又不是很衛生。妹妹買過一次，我吃了一口是還不賴了，想到那油油，就不敢多吃。看到人家做的，就自己在家學著做。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 175g
低筋麵粉 75g
牛奶 100g
白糖 40g
白糖 5g
芝麻 20g
麵粉 10g
鹽 1g
酵母粉 3g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所以的材料都放在攪拌機裡
  • 步驟 2/8
    用低速拌成團，再用中速揉至擴充套件
  • 步驟 3/8
    發酵至2倍大
  • 步驟 4/8
    分成12份滾圓，再擀成橢圓形
  • 步驟 5/8
    再擀開對切，壓一下
  • 步驟 6/8
    粘上芝麻糖，麵粉，芝麻
  • 步驟 7/8
    烤盤裡抹一層奶油，把做好麵包放入烤箱，再發酵40分鐘，用上下火190度 ，烤12-15分鐘
  • 步驟 8/8
    烤好的小麵包
小貼士

原配方里面加的泡打粉，我省略沒加，糖我也減了10g

釋出於 2023-02-25
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