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酸奶花朵小麵包
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祈禱

這個酸奶麵包很鬆軟，麵包里加了酸奶，更加軟和，挺好吃的。花朵的造型看起來就很喜歡啦，當然也可以隨意烤成一個個餐包的。

食材
高筋麵粉 220g
低筋麵粉 50g
酸奶 130g
酵母 3g
鹽 2g
細沙糖 20g
雞蛋 1個
黃油 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有材料放入麵包桶內
  • 步驟 2/8
    啟動和麵程式20分鐘，麵糰揉至出膜
  • 步驟 3/8
    發至兩倍大
  • 步驟 4/8
    取出排氣分成小份，擀成長形
  • 步驟 5/8
    從一端捲起後，在中間切成兩半
  • 步驟 6/8
    .放入塗抹黃油的烤盤，進行二次發酵
  • 步驟 7/8
    放入170度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘
  • 步驟 8/8
    取出脫模即可食用
小貼士

1、麵糰捲起來的時候一定要卷緊、不要有空隙、否則做出來的麵包內部會有空洞。

2、出爐後，趁熱立刻在麵包表面刷上黃油或蜂蜜，使麵包更加香甜酥軟。

釋出於 2022-10-24
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