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酸奶蘋果小麵包
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漫天蒲公英辛

酸奶+蘋果=雙合璧雙倍消化功效今天給大家分享雙合璧萌萌噠酸奶蘋果麵包重點重點重點說三次無油耶你心動嗎？做幾盤出去郊遊，非常適合，金黃油亮的外皮，誘人的造型，相信肯定會被消滅光光的。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 275g
酸奶自制 177g
酵母 3g
雞蛋液 25g
細砂糖 20g
油 2g
蘋果 1個
紅棗 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉類過篩，將所有材料全部混合在一起攪拌揉成麵糰
  • 步驟 2/10
    揉至出膜（如圖）
  • 步驟 3/10
    揉好的麵糰裝入碗裡，蓋上保鮮膜發酵
  • 步驟 4/10
    發酵至原來體積的2倍大，發酵好的麵糰取出排氣，並分成50克每個的小麵糰，搓圓
  • 步驟 5/10
    蘋果洗淨去皮切成小粒，用水加糖加檸檬汁泡5分鐘後放入油鍋翻炒至變軟
  • 步驟 6/10
    取一個麵糰，擀開，然後鋪上炒好的蘋果粒
  • 步驟 7/10
    捏好封口，再搓圓，然後放入紙杯中
  • 步驟 8/10
    紅棗切條給插上面團，做好後放入烤箱進行二次發酵
  • 步驟 9/10
    取出刷上蛋液
  • 步驟 10/10
    放入提前預熱好的烤箱中，上下火150度，烤箱中層，烤20分鐘就可以出爐了
小貼士

喜歡多一點蘋果陷的可以多加一點哦！小萌這是第一次做，所以就放的蘋果陷比較小，結果有點後悔了...

釋出於 2020-10-28
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