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無油酸奶蘋果包
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翁孤浪王者

無油酸奶蘋果包

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 275g
酸奶 177g
酵母 3g
雞蛋液 25g
細砂糖 20g
鹽 2g
油 適量
檸檬汁 適量
糖 適量
表面刷蛋液 適量
蘋果 1個
紅棗 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把主料食材放入盆裡和成麵糰。
  • 步驟 2/16
    把麵糰撕成小塊，放入麵包桶。 開啟生麵糰程式。
  • 步驟 3/16
    一個程式結束，出膜即可。
  • 步驟 4/16
    整理一下面團，蓋上蓋子，等待一發。
  • 步驟 5/16
    等待發酵的時候，製作蘋果餡：蘋果洗淨去皮切成小粒，用水加糖加檸檬汁泡5分鐘。
  • 步驟 6/16
    放入油鍋翻炒至變軟，收汁。
  • 步驟 7/16
    麵糰發酵至原來體積的2倍大即可。
  • 步驟 8/16
    發酵好的麵糰取出排氣。
  • 步驟 9/16
    分成9個小麵糰，搓圓。
  • 步驟 10/16
    取一個小麵糰，擀開，然後放上炒好的蘋果粒。
  • 步驟 11/16
    捏好封口，再搓圓。
  • 步驟 12/16
    放入紙杯中。
  • 步驟 13/16
    紅棗切條插上面團，做好後放入烤箱進行二次發酵。
  • 步驟 14/16
    取出刷上蛋液。
  • 步驟 15/16
    放入提前預熱好的烤箱中，上下火160度，烤箱中層，烤20分鐘就可以出爐了.
  • 步驟 16/16
    漂亮、可愛的無油酸奶蘋果包出爐啦~
小貼士

不同的烤箱，時間和溫度請自己掌握。

釋出於 2020-10-28
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