jxcaipu logo
無油酸奶蘋果包
7萬 熱度 771 收藏
貧址簿墜怯

好吃！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 275g
酸奶 177g
砂糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蘋果 1個
紅棗 2個
蛋液 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    將高粉過篩與麵糰食材混合揉成麵糰
  • 步驟 3/12
    揉至出膜
  • 步驟 4/12
    將揉好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖處，發酵至原來的兩倍大
  • 步驟 5/12
    蘋果洗淨削皮，切小粒
  • 步驟 6/12
    放到碗裡，加點水，糖和檸檬汁泡5分鐘
  • 步驟 7/12
    撈出瀝乾水，倒在鍋裡翻炒至變軟，涼晾備用
  • 步驟 8/12
    取出發酵好的麵糰，分成每個50克的小麵糰，搓園鬆弛15分鐘
  • 步驟 9/12
    取一個鬆弛好的麵糰，擀園包上炒好的蘋果陷，捏緊收口
  • 步驟 10/12
    包好收口朝下
  • 步驟 11/12
    全部做好，放到紙杯裡，紅棗切條裝飾，送進烤箱二次發酵
  • 步驟 12/12
    發酵完畢刷上蛋液，烤箱預熱150度烤20分鐘上色即可出爐
小貼士

1.烤箱溫度要按自家的烤箱脾氣調整

2.麵粉的吸水量不同，酸奶要酌情加入

釋出於 2019-12-03
106
相關菜譜
寫評論