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花式小麵包
4.7萬 熱度 102 收藏
賜憑粕老揮

麵包變個形狀可以很有食慾哦

時間:1-2小時
食材
麵粉 280g
酸奶 150g
椰蓉 20g
雞蛋 50g
白糖 30g
玉米油 30g
3g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把所有食材放入麵包機和麵20分鐘,在發酵40分鐘
  • 步驟 2/10
    活好的麵糰分成相等的16份
  • 步驟 3/10
    每一個都擀成片
  • 步驟 4/10
    每4 個疊放的一起
  • 步驟 5/10
    從中間切開
  • 步驟 6/10
    捲起來
  • 步驟 7/10
    碼入烤盤二次發酵40分鐘
  • 步驟 8/10
    抹山雞蛋液
  • 步驟 9/10
    上下火170度,15分鐘即可
  • 步驟 10/10
    烤好的麵包很香
小貼士

發酵的時間一定要做夠,這樣做出來的麵包才夠軟

釋出於 2022-05-07
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