jxcaipu logo
藍莓醬花生小餐包
2.9萬 熱度 196 收藏
礁坑刳孛粕

這次的小餐包做的比較成功，藍莓醬本來想直接做餡的，可覺得太甜，加了些花生進去，效果特別的好。鬆軟的麵包咬上一口，裡面是花生的濃烈香味和藍莓醬的酸酸甜甜，特別的好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
黃油 20g
鹽 1g
糖 適量
牛奶 95g
酵母 3g
藍莓醬 適量
花生碎 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包桶依次放入鹽、糖、蛋液、牛奶、麵粉、酵母開始和麵20分鐘
  • 步驟 2/9
    20分鐘後放入黃油再和麵30分鐘，取出進行發酵
  • 步驟 3/9
    把藍莓醬和花生碎攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    發好的麵糰
  • 步驟 5/9
    排氣後分成6份
  • 步驟 6/9
    取一份摁圓包入餡料
  • 步驟 7/9
    包起來底朝下放入烤盤再次進行發酵
  • 步驟 8/9
    發好的麵包胚刷上蛋液、撒上芝麻
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，上下火175度12分鐘左右
小貼士

烤5分鐘時蓋上錫紙。花生放入微波爐轉熟後晾涼，放入保鮮袋用擀麵杖壓碎。

釋出於 2022-08-24
172
相關菜譜
寫評論