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擔擔麵
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柑嫉既謝鉀

擔擔麵,四川的著名小吃,但我是在太原吃的擔擔麵,並對它情有獨鍾,經常會吃擔擔麵,罐腸是蕎麥做出來的,很好吃

時間:10-30分鐘
食材
擔擔麵 300g
罐腸 300g
花生碎 20g
陳醋 10g
蠔油 10g
芝麻醬 10g
蔥花 10g
芝麻油 5g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：擔擔麵同罐腸
  • 步驟 2/8
    擔擔麵放案板上
  • 步驟 3/8
    手握住一小把擔擔麵,用大姆指同食指按住
  • 步驟 4/8
    大姆指同食指不動,剩下三指繞擔擔麵
  • 步驟 5/8
    罐腸切長條
  • 步驟 6/8
    放適量的花生碎
  • 步驟 7/8
    以上的調料都來一小勺
  • 步驟 8/8
    把調料汁放在中間,吃時再伴均勻
小貼士

把碗汁調好了,擔擔麵才好吃

釋出於 2023-03-08
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