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雞蛋炒擔擔麵
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求醉

近來的早餐跟兒子都是在外面吃,每天除了腸粉就是黃面,有點吃膩了,這天起床得比較早,便做了這個雞蛋炒擔擔麵給大家吃。

時間:10-30分鐘
食材
擔擔麵 150g
雞蛋 3個
適量
適量
荷蘭豆 適量
洋蔥 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    荷蘭豆去頭尾,用清水洗乾淨切粒
  • 步驟 2/11
    洋蔥洗乾淨切粒
  • 步驟 3/11
    鍋裡倒入適量水煮開,將擔擔麵放進去煮熟
  • 步驟 4/11
    煮熟的擔擔麵過冷河瀝乾水分備用
  • 步驟 5/11
    熱鍋淋油倒入雞蛋
  • 步驟 6/11
    雞蛋炒成碎剷起備用
  • 步驟 7/11
    熱鍋淋油將洋蔥和荷蘭豆倒進去炒
  • 步驟 8/11
    加入適量鹽炒勻
  • 步驟 9/11
    炒至快熟時倒入雞蛋碎和蠔油
  • 步驟 10/11
    將擔擔麵倒進去炒勻
  • 步驟 11/11
    加入適量雞粉和胡椒粉炒勻即可
小貼士

1、材料方面可以隨自己喜歡喜歡去放

2、麵條煮熟過冷河吃起來口感會更好

釋出於 2022-05-07
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