紅燒擔擔麵
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稅彥地平線的憂傷
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這就是紹興人的擔擔麵，一般農村裡辦酒席的時候，都是請人來燒酒席的，都會把這個擔擔麵當點心，縫年過節走親戚時，紹興人很注重禮節，會給客人準備小點心，很多都是準備這樣的麵條的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋裡翻炒下 -
步驟 2/8
然後加入生抽與適量的清水燒開
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步驟 3/8
準備一鍋熱水把麵條加入
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步驟 4/8
煮至沸騰後取出
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步驟 5/8
把取出的麵條加到韭芽的鍋裡
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步驟 6/8
再加入適量的鹽拌一下
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步驟 7/8
用大火燒兩分鐘
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步驟 8/8
待到湯汁稍稍有點幹後即可起鍋了
小貼士
注：一定要用寬面來做
第一煮麵時，不要把麵條煮的太熟
釋出於 2020-11-02
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