jxcaipu logo
兔子麵包
1.4萬 熱度 194 收藏
貧址簿墜怯

做給崽崽的呆萌早餐之萌兔早餐

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200克
水 120克
酵母 3克
低筋麵粉 50克
黃油 43克
細砂糖 40克
蛋液 適量
巧克力 適量
鹽 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    混合除黃油外所有原料冰箱冷藏發酵20小時
  • 步驟 2/14
    手工揉至可以慢慢拉出大片膜
  • 步驟 3/14
    加入軟化的黃油繼續揉麵
  • 步驟 4/14
    揉至可以輕易的拉出手套膜
  • 步驟 5/14
    放入容器中發酵40分鐘，拿出排氣
  • 步驟 6/14
    取一小團放入適量葡萄乾
  • 步驟 7/14
    收口朝下
  • 步驟 8/14
    用麵糰揉長做出兔子耳朵
  • 步驟 9/14
    沾水粘上
  • 步驟 10/14
    烤箱發酵50分鐘
  • 步驟 11/14
    發酵好的麵糰刷上蛋液入烤箱169度15到20分鐘
  • 步驟 12/14
    巧克力隔熱水融化
  • 步驟 13/14
    晾涼用巧克力也畫出兔子的眼睛 嘴巴
  • 步驟 14/14
    萌萌的
小貼士

烤箱溫度按自家的溫度

釋出於 2025-02-13
220
相關菜譜
寫評論