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泡菜蒸鱸魚
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吾心給誰人暨

每年都夏天，我家的餐桌上上桌率最高的一道菜肯定是魚，寶爸老說吃魚聰明，就連以前不吃魚的我也深深的喜歡上了，關鍵是吃魚不會長肉肉啊，魚的營養豐富，小朋友們要多吃，但要注意魚刺哦。吃膩了清蒸和紅燒，今天咱們也換種口味吃吃，韓國泡菜，超市裡買來的，放了幾天，本來想做豆腐鍋的

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 400g
泡菜 200g
鹽 適量
黃酒 15ml
檸檬汁 20ml
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的食材有：新鮮鱸魚、韓國泡菜
  • 步驟 2/6
    鱸魚對半剖開，再分切為三段，改刀，
  • 步驟 3/6
    加鹽、黃酒、薑片、蔥段醃製15分鐘左右
  • 步驟 4/6
    然後把薑片和蔥段挑出來，淋上檸檬汁，表面放上切好的泡菜
  • 步驟 5/6
    鍋裡水燒開冒汽泡後，放入鱸魚，中火蒸7分鐘左右，然後關火再虛蒸5分鐘，這個時間要根據魚的大小來定哦。
  • 步驟 6/6
    出鍋後淋上蒸魚豉油、撒上蔥絲，即可以開吃
小貼士

蒸魚的時間可以根據魚的大小來定，一般魚的重量最好在一斤二兩左右，泡菜的量也可以自家的口味來放。

釋出於 2023-06-10
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