Name: 清蒸鱸魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鱸魚 1條; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 麻油 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 姜 適量; 醋 適量

清蒸鱸魚

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江南過客淦

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終於有了個大蒸鍋，第一個想到的菜就是清蒸鱸魚，剛好菜場也有新鮮的鱸魚，於是就成就了今晚的清蒸鱸魚，第一次做不知道會不會成功

時間:10-30分鐘

食材

鱸魚 1條

油適量

鹽適量

醬油適量

麻油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好鱸魚一條
步驟 2/9

用刀將兩面斜切劃線
步驟 3/9

抹點鹽先醃上
步驟 4/9

準備好蔥薑蒜
步驟 5/9

倒點醬油醋鹽麻油與蔥薑蒜一起放入小碗
步驟 6/9

將調好的汁淋在魚身上
步驟 7/9

入鍋蒸15分鐘
步驟 8/9

另起鍋炸花椒紅椒，蒜
步驟 9/9

把炸好的油淋在蒸好的魚身上就大功告成啦

小貼士

魚先醃一下會比較入味

釋出於 2020-01-02

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