jxcaipu logo
新年菜譜清蒸鱸魚
10.6萬 熱度 19 收藏
morality過去

鱸魚肉質鮮美可口營養美味，今天我做的清蒸鱸魚做出來肉質鮮美香甜 ，味道特別好。

食材
鱸魚 一條（不要太大一斤二兩就可以）
蒸魚豉油 適量
紅椒 適量
姜 適量
蔥 適量
花生油 適量
筷子 2跟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鱸魚清洗乾淨在一面開個口，裡面放入薑片蔥塊，上面放入蔥姜，淋入花生油醃製15分鐘，這一步是給魚去腥。
  • 步驟 2/5
    蒸魚的碟子裡面放入兩根筷子上面放上鱸魚，放上蔥塊薑片，淋入一點兒花生油，水燒開，上鍋蒸10分鐘就可以，為什麼放入筷子蒸，這樣蒸出來的魚肉質鮮美香甜，放入碟子裡面蒸，蒸出來的魚會沾到裡面湯汁，蒸出來的魚吃到嘴裡不那麼鮮香肉質沒有那麼甜，有點兒腥味的口感。
  • 步驟 3/5
    這也是關鍵的一步，蒸好魚倒掉裡面的湯汁把魚放在上面，上面放上蔥薑絲辣椒絲備用，鍋燒熱放入油把燒熱的熱油淋在上面即可。
  • 步驟 4/5
    最後淋入蒸魚豉油，完成，這樣做出來的魚魚肉甜可口鮮美。
  • 步驟 5/5
    一道營養鮮美香甜的清蒸鱸魚做好了。
釋出於 2018-11-03
49
相關菜譜
寫評論