清蒸鱸魚
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清蒸鱸魚是海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚洗乾淨，用一勺鹽抹遍魚身，醃製10分鐘 -
步驟 2/7
姜切成絲，切薑片
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步驟 3/7
姜皮鋪盤底
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步驟 4/7
魚擺上盤，魚面撒上薑絲
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步驟 5/7
鍋燒開水，放入魚蒸十分鐘
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步驟 6/7
將盤裡面蒸出來的水倒掉，倒入醬油，再蒸兩分鐘即可
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步驟 7/7
完成
小貼士
鱸魚蒸到魚目變白就熟了，不要蒸太久了，免得魚肉太老
釋出於 2019-10-12
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