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泡椒雞腳
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陽剛historian
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6月是男人的天下,因為世界盃的到來,多少男人都瘋狂了,好吧,我就來一道下酒零食。
食材
雞腳
500g
香油
適量
鹽
適量
花椒
20g
姜
1塊
香芹
1棵
白醋
適量
糖
適量
料酒
1勺
泡椒
10個
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鍋裡放入泡椒,花椒,姜,適量的水燒開,方便出味
步驟 2/7
用鹽,白醋,花椒,糖,雞精調好味道放冰箱凍起來
步驟 3/7
雞腳浸泡去血水
步驟 4/7
鍋裡燒水放入料酒,姜,雞腳燒開3分鐘
步驟 5/7
出鍋後趕緊用冰水浸泡,保持雞腳的爽脆
步驟 6/7
把雞腳倒入之前做好的泡椒水裡面,加點香芹,紅蘿蔔提味
步驟 7/7
浸泡一晚就可以啃了
小貼士
鹽適量放多一點
釋出於 2022-10-16
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