jxcaipu logo
泡椒雞腳
2.9萬 熱度 122 收藏
陽剛historian

6月是男人的天下,因為世界盃的到來,多少男人都瘋狂了,好吧,我就來一道下酒零食。

食材
雞腳 500g
香油 適量
適量
花椒 20g
1塊
香芹 1棵
白醋 適量
適量
料酒 1勺
泡椒 10個
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡放入泡椒,花椒,姜,適量的水燒開,方便出味
  • 步驟 2/7
    用鹽,白醋,花椒,糖,雞精調好味道放冰箱凍起來
  • 步驟 3/7
    雞腳浸泡去血水
  • 步驟 4/7
    鍋裡燒水放入料酒,姜,雞腳燒開3分鐘
  • 步驟 5/7
    出鍋後趕緊用冰水浸泡,保持雞腳的爽脆
  • 步驟 6/7
    把雞腳倒入之前做好的泡椒水裡面,加點香芹,紅蘿蔔提味
  • 步驟 7/7
    浸泡一晚就可以啃了
小貼士

鹽適量放多一點

釋出於 2022-10-16
相關菜譜
寫評論