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檸檬汁泡椒雞腳
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聰明quarterly

前段時間做了一款蒜香雞腳後，發現很多朋友都非常喜歡吃泡椒雞腳，所以特意製作了這款檸香泡椒雞腳，吃起來不是很辣，而且還帶有檸檬的清香，非常的好吃。

時間:1-2小時
食材
雞爪 500g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
姜 適量
小米椒 適量
泡椒 100g
檸檬 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞爪剪去指尖
  • 步驟 2/11
    準備一鍋冷水，倒入雞爪
  • 步驟 3/11
    加入足夠的鹽和料酒
  • 步驟 4/11
    起鍋用冷開水洗一下，瀝乾水
  • 步驟 5/11
    然後切成兩塊
  • 步驟 6/11
    把檸檬切片
  • 步驟 7/11
    把生薑切片
  • 步驟 8/11
    加入碗裡，並加入小米椒
  • 步驟 9/11
    泡點鹽水冷卻後倒入
  • 步驟 10/11
    然後加入冷卻後的雞腳，我又加了一點花椒，放進冰箱8小時後食用
  • 步驟 11/11
    吃之前半個小時我又加了幾塊冰塊，吃的時候感覺超好
小貼士

注：煮好雞腳後要用冷開水洗一遍，這樣浸的時候那個湯汁裡不會油膩，清清爽爽的。

釋出於 2019-11-11
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