清新檸檬泡椒雞爪 - 清新檸檬泡椒雞爪的做法,清新檸檬泡椒雞爪怎麼做好吃,清新檸檬泡椒雞爪的家常做法 - 京細菜譜

清新檸檬泡椒雞爪

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EDC的小迷弟阿

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一直很愛吃泡椒雞爪經常買外面包裝的後來知道外面的大多數有漂白不好的新增劑就不敢吃了自己動手吧

時間:1-2小時

食材

雞爪 500g

檸檬半個

釀白醋 50ml

花椒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

先來個材料大合照。雞爪要先洗好。
步驟 2/6

燒一鍋水，水開了放入雞爪、花椒、鹽。大火煮10分鐘。
步驟 3/6

用筷子插入雞爪中間，如果不需費力就可以戳進的話就可以關火。
步驟 4/6

把煮好的雞腳撈起，放入涼白開水中沖洗冷卻（花椒兄此時功成身退）。
步驟 5/6

冷卻好的雞爪撈起，放入米醋、泡椒（如果喜愛吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更濃）、切片檸檬。
步驟 6/6

在倒入加了鹽的涼白開，搖晃容器，將汁液充分融合，放置冰箱醃製過夜就可以吃了。

小貼士

1、醋是關鍵，選醋的時候建議不要買含“苯甲酸鈉”的，這是食品新增劑，最好選擇成分越簡單的越好。2、如果有條件，建議到市場買新鮮屠宰的雞爪，但是注意新鮮雞爪煮的時間要長一些。

釋出於 2018-12-09