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乾鍋藕片
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衷掀銥幸覓

這道乾鍋藕片裡面可以放入自己喜歡的任何食材，口味鹹香特別下飯好吃的

時間:10-30分鐘
食材
藕片 550.0克
小油菜 1.0把
黃瓜 1.0根
蔥 1.0根
姜 1.0塊
小河蝦 適量
黃豆醬 2.0勺
番茄醬 1.0勺
醬油 2.0勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    藕洗淨去皮，切成薄片。鍋裡放水燒開，倒入藕片
  • 步驟 2/12
    小油菜洗淨，黃瓜洗淨去皮切成片
  • 步驟 3/12
    藕片先焯上3分鐘，倒入黃瓜片和小油菜
  • 步驟 4/12
    繼續把小油菜和黃瓜片煮制段生，即可撈出瀝乾水分
  • 步驟 5/12
    蔥姜切成絲備用
  • 步驟 6/12
    鍋裡放油燒熱，倒入蔥姜爆香
  • 步驟 7/12
    放入黃豆醬，番茄醬炒出紅油，也可以放些辣椒醬
  • 步驟 8/12
    放入小河蝦翻炒一會
  • 步驟 9/12
    倒入之前焯熟的藕片，黃瓜，青菜
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻，加入少許即可出鍋
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

喜歡辣椒的可以放一些辣椒醬和幹辣椒

淡口味的就不用加入鹽

釋出於 2022-12-22
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