這是跟紅豆廚坊學的一道菜!做出來後,婆婆嚐了一口說,味道不錯,和飯店做的差不多呢!我自己吃了一口也不錯!因為不能吃太辣,所以只放了一點剁椒!我發現跟著達人做出的菜菜都蠻好吃的!呵呵!有點廢話哈!藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕去皮切片放到水中浸泡,防變黑