香腸乾鍋藕片 - 香腸乾鍋藕片的做法,香腸乾鍋藕片怎麼做好吃,香腸乾鍋藕片的家常做法 - 京細菜譜

香腸乾鍋藕片

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用香腸炒藕片，香腸的香味滲透到了藕片裡，脆中帶香，微麻辣，很過癮.

時間:10-30分鐘

食材

藕 400g

香腸 100g

胡蘿蔔 40g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

胡蘿蔔洗淨切片，藕去皮洗淨，切片.
步驟 3/13

香腸切片
步驟 4/13

青蒜洗淨切段
步驟 5/13

準備好調料
步驟 6/13

鍋裡油熱，放入香腸，煎至兩面微黃，再加點料酒煸炒一下，盛出.
步驟 7/13

鍋裡油熱，放入藕片煸炒至表面微黃
步驟 8/13

放入胡蘿蔔，煸炒至發蔫，盛出.
步驟 9/13

鍋裡油熱，放入青蒜杆，辣椒，花椒，八角，桂皮中小火煸炒出香味
步驟 10/13

放入藕與胡蘿蔔煸炒勻
步驟 11/13

放入青蒜
步驟 12/13

煸炒勻
步驟 13/13

放入用蠔油，糖，鹽，雞精等調料調好的汁，煸勻即可.

小貼士

1.如果藕片比較厚，在煸炒的時候加點水煮一下即可.

2.如果藕切好了不是馬上就炒，要泡在水裡。

釋出於 2020-08-06