Name: 回鍋藕片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 蓮藕 400g; 熟五花肉 100g; 油 適量; 泡姜 適量; 紅椒 適量; 香蔥 適量; 香辣醬 適量; 白糖 適量

回鍋藕片

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蓮藕，毫無疑問為時下的“當家菜”。它含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果，也是藥用價值相當高的蔬菜。回鍋藕片，醬香十足的肉味融入蓮藕中，入口香濃，口味獨特，開胃下飯。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 400g

熟五花肉 100g

油適量

泡姜適量

紅椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好熟五花肉蓮藕香蔥紅椒
步驟 2/9

蓮藕去皮切片
步驟 3/9

紅椒香蔥切碎
步驟 4/9

熱鍋下油下五花肉片
步驟 5/9

下泡薑片和香辣醬炒香
步驟 6/9

下藕片
步驟 7/9

放少許白糖
步驟 8/9

炒勻
步驟 9/9

出鍋前放香蔥和紅椒碎即可

小貼士

1,五花肉提前煮熟

2,香辣醬較鹹不用另加鹽

釋出於 2020-02-28

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