烤鱸魚 - 烤鱸魚的做法,烤鱸魚怎麼做好吃,烤鱸魚的家常做法 - 京細菜譜

烤鱸魚

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饒香雲隊

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這道【烤鱸魚】是把收拾乾淨的鱸魚，醃漬入味後烤制而成的一道美味佳餚，醃漬入味這個過程非常關鍵。烤制的方法，用的是淘汰的鍋具，烤制的效果很好，值得一試。

時間:10-30分鐘

食材

鱸魚 2條

油適量

鹽適量

料酒適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把鱸魚收拾乾淨
步驟 2/9

沿著脊骨一剖兩半，帶骨的是雄片、不帶骨的是雌片
步驟 3/9

在雌片裡側順長劃一刀，在雄片魚皮面橫向均勻劃一字刀
步驟 4/9

加蔥姜、料酒、鹽，醃漬2小時左右
步驟 5/9

把醃漬好的魚，刷油、撒辣椒粉、孜然粉，放入鍋中
步驟 6/9

旺火燒烤5分鐘左右
步驟 7/9

將其翻面
步驟 8/9

繼續燒烤5分鐘，即可關火
步驟 9/9

出鍋裝盤，即可上桌品味

小貼士

1、一定要保證醃漬入味。

2、調味料可以按照自己的口味搭配。

釋出於 2022-12-21