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鹽烤鱸魚
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孤單deafen

很喜歡吃鱸魚，一般都是清蒸著吃，這次換個做法，烤著吃，也很不錯，回味無窮，下次還要做，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
橄欖油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
白芝麻 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鱸魚讓商家代為殺好，清理乾淨，把魚切成兩半但不切斷，並且在魚背上改斜刀，方便入味；
  • 步驟 2/6
    魚抹乾水分後，身上抹上鹽和胡椒粉；靜置10分鐘以上；
  • 步驟 3/6
    烤盤上鋪錫紙，在魚身上抹勻一層油，然後放在錫紙上；
  • 步驟 4/6
    預熱烤箱200度，烤約15-20分鐘；
  • 步驟 5/6
    在最後3分鐘的時候，在魚身上抹上一點生抽，續烤至全熟，上色即可！
  • 步驟 6/6
    取出烤魚，在魚身上鋪上蔥絲，撒上芝麻即可上桌食用！
小貼士

魚用胡椒粉可以去腥，也可以放薑絲和料酒去腥。

釋出於 2019-08-08
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