蔥瓜炒豬肝
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姍姍liu
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又是一道隨手拼湊的美食，晚上想煮湯來著，卻發現桌上已經有一道湯了，不想重複，所以冰箱裡翻翻，食材拼湊拼湊，成了這道菜，味道還不錯，一整盤，家人吃光光。
烹飪步驟
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步驟 1/9
開水燒開，關火，放入切好的豬肝浸泡出血水 -
步驟 2/9
洋蔥切片，生薑切絲
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步驟 3/9
胡瓜半根切段
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步驟 4/9
油鍋煸香生薑絲
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步驟 5/9
放入洋蔥炒香，再入胡瓜翻炒
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步驟 6/9
倒入半包榨菜，加入適量溫水，放入鹽巴，料酒，白糖，胡椒粉燜煮至胡瓜變軟
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步驟 7/9
倒入豬肝，加入白醋，味精翻炒
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步驟 8/9
澱粉倒入收汁
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步驟 9/9
起鍋裝盤
小貼士
豬肝只要開水燙去血水後冷水沖洗即可，這樣豬肝煮時會很嫩
釋出於 2024-01-08
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