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苦瓜炒豬肝
20.2萬 熱度
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美少女阿蠶guo
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一直覺得苦瓜還有豬肝是一個很好的搭配 清熱 解毒 但是就今天做的來說 無論是豬肝的切片 還有調味都遠沒有達到我理想的效果 歡迎各位拍磚 我也會努力改進
時間:10-30分鐘
食材
豬肝
200g
苦瓜
一根
大蔥
2根
姜
3片
蒜
3顆
花椒少許
適量
鹽
適量
醋
適量
生抽
適量
老抽
適量
泡椒
適量
泡筍
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
蒜切片 蔥切成小段 姜切絲
步驟 2/6
豬肝用清水洗去血水 然後加澱粉 鹽 料酒 還有生抽醃製
步驟 3/6
苦瓜切成條飛下水去苦味
步驟 4/6
蒜 部分蔥段 薑絲下鍋 小火爆香 然後放辣椒醬 炒香
步驟 5/6
加入豬肝 轉大火 待豬肝變色後 加鹽 料酒 生抽 一點老抽 然後加入泡椒和筍 以及苦瓜
步驟 6/6
待快熟時候放下剩下的蔥段 炒均即可
釋出於 2018-12-12
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