苦瓜炒豬肉
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醉笑三千席呂
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苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
苦瓜洗淨切小段或片 豬肉切絲 -
步驟 2/8
豬肉放豆油 豆粉攪拌均勻
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步驟 3/8
苦瓜在開水中燙一下
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步驟 4/8
撈起瀝乾備用
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步驟 5/8
冷鍋熱油 放入生薑熗鍋
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步驟 6/8
倒入豬肉翻炒
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步驟 7/8
待豬肉變色倒入苦瓜翻炒片刻 加適量水
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步驟 8/8
待湯汁收幹 放豆油 味精即可
小貼士
苦瓜屬於涼性，一次不要吃的太多。
釋出於 2023-05-09
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