苦瓜炒瘦肉
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蛋撻
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苦瓜炒肉片,家常美味小炒,苦瓜這麼吃一點也不苦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
苦瓜洗淨縱向剖成兩半，形成兩根半圓柱形，一切兩段； 刮淨內瓤 將苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片； 撒鹽在苦瓜片裡稍微用手揉捏一下 -
步驟 2/4
鍋裡放油，稍許薑絲爆香，下瘦肉肉片翻炒下鹽及雞粉少許調味。
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步驟 3/4
肉片炒到7分熟，放洋蔥絲，翻炒，之後加入適量醬油！
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步驟 4/4
放入苦瓜片，翻炒，之後大約3分鐘，就好了，加點五香粉，出鍋！
小貼士
可以先用開始焯一下苦瓜，也可以用鹽，抓一下，這樣子，苦瓜就不是呢麼苦！
釋出於 2019-12-11
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