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苦瓜炒臘肉
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一百玫瑰啦喎

臘肉還是春節剩下來的，入秋以後天氣漸涼，胃口也變好了，就想吃這些香的食物。臘肉配上苦瓜炒炒，簡單倒也美味。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
臘肉 100g
油 適量
辣椒 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜洗淨去囊，切厚片；辣椒洗淨切段。
  • 步驟 2/6
    臘肉用熱水浸泡後洗淨，切薄片。
  • 步驟 3/6
    熱鍋放油，炒香辣椒。
  • 步驟 4/6
    加入臘肉翻炒至肥肉變色。
  • 步驟 5/6
    放入苦瓜翻炒。
  • 步驟 6/6
    加入少量清水稍稍煮一下，加入醬油調味即可。
小貼士

因為臘肉本身已經有鹹味，所以不用另外加鹽。

釋出於 2019-06-26
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