筍瓜炒豬肝
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就一隻小豬
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筍瓜美容，豬肝補血，這個搭配也是非常養生的一道菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肝切片，浸泡漂洗至無血水。瀝乾水分，放入料酒，鹽，蛋清拌勻。 -
步驟 2/9
鍋裡放油燒熱，加姜蔥花熬香
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步驟 3/9
倒入豬肝翻炒至變色
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步驟 4/9
盛出
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步驟 5/9
筍瓜洗淨
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步驟 6/9
去蒂角，剖開，切片。
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步驟 7/9
鍋裡放少許油燒熱，倒入筍瓜，加少許鹽翻炒至略變色
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步驟 8/9
倒入豬肝，加少許生抽，雞精翻炒
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步驟 9/9
蓋上鍋蓋燜至筍瓜變軟變通透即可。中途翻炒。
小貼士
豬肝要充分浸泡漂洗乾淨
釋出於 2022-09-28
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