筍子炒豬肝
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肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。以前經常用芹菜，辣椒這些來炒豬肝，昨天試了試用筍子來炒，味道也是非常不錯呢
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬肝在清水中浸泡3小以上，切片，加入泡辣椒碼味筍子切片焯水備用 -
步驟 2/5
鍋中放右，右熱後放乳碼味的豬肝
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步驟 3/5
翻炒均勻後放入焯水的筍子
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步驟 4/5
翻炒均勻，加鹽，醋，糖調味
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步驟 5/5
最後可以出鍋了
小貼士
豬肝炒之前最好用清水浸泡，這樣能去除雜質。筍子也要先焯水才能去除草酸
釋出於 2019-09-10
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