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香橙蝦球
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女王的高傲以風

分享家常美味

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 300g
適量
適量
橙子 1個
青豆 適量
料酒 適量
薑汁 適量
蛋清 適量
澱粉 適量
白糖 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料圖片
  • 步驟 2/10
    橙子蔥頂部開口,取出果肉
  • 步驟 3/10
    將果肉榨成果汁,加白醋、白糖、鹽、薑汁、澱粉兌成調味汁
  • 步驟 4/10
    蝦仁除去沙線,用鹽、蛋清、澱粉上漿
  • 步驟 5/10
    青豆放清水中煮沸撈出
  • 步驟 6/10
    蝦球用溫油滑油
  • 步驟 7/10
    蒜茸炒出香味
  • 步驟 8/10
    倒入調味汁燒沸
  • 步驟 9/10
    放入青豆、蝦球翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    盛入橙子殼中
小貼士

蝦球滑油時用溫油

釋出於 2023-04-06
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