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香橙蝦球
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食材
蝦仁
300g
油
適量
鹽
適量
橙子
1個
青豆
適量
料酒
適量
薑汁
適量
蛋清
適量
澱粉
適量
白糖
適量
白醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
原料圖片
步驟 2/10
橙子蔥頂部開口,取出果肉
步驟 3/10
將果肉榨成果汁,加白醋、白糖、鹽、薑汁、澱粉兌成調味汁
步驟 4/10
蝦仁除去沙線,用鹽、蛋清、澱粉上漿
步驟 5/10
青豆放清水中煮沸撈出
步驟 6/10
蝦球用溫油滑油
步驟 7/10
蒜茸炒出香味
步驟 8/10
倒入調味汁燒沸
步驟 9/10
放入青豆、蝦球翻炒均勻
步驟 10/10
盛入橙子殼中
小貼士
蝦球滑油時用溫油
釋出於 2023-04-06
274
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