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彩椒蘆筍蝦球
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江南過客焦

鮮香味美的蝦無論怎麼做都好吃，蒸煮煎炸，隨自己喜歡，剝掉殼炒蝦球，吃起來更是方便，也更適合老人和小孩吃，可以說是非常符合大眾口味的菜了~

食材
蝦 200克
蘆筍 100克
紅甜椒 30克
黃甜椒 30克
獨蒜 1個
白胡椒粉 1茶匙
鹽 少許
料酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好
  • 步驟 2/10
    蝦去頭尾，剝掉外殼，從後背劃開，挑出蝦腸
  • 步驟 3/10
    將處理好的蝦放入碗中，調入少許胡椒粉和料酒，醃製一會
  • 步驟 4/10
    蘆筍切成小段，焯水1分鐘後撈出
  • 步驟 5/10
    紅、黃甜椒切絲，蒜切碎沫
  • 步驟 6/10
    鍋裡倒入少許油，放入蝦翻炒至捲曲變色後盛出
  • 步驟 7/10
    用鍋裡的底油爆香蒜沫
  • 步驟 8/10
    接著放入蘆筍、紅、黃甜椒，翻炒至斷生
  • 步驟 9/10
    再放入蝦球翻炒一下
  • 步驟 10/10
    調入少許鹽即可
小貼士

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釋出於 2023-10-03
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