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蘆筍蝦仁＃專利好油為冠軍加油＃
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賣蘿蔔的小蘿北

奧運會即將開賽，開幕式震撼上演，為中國健兒加油！送上一道美味營養的蘆筍蝦仁，色澤鮮豔，口感宜人，爽口開胃！蝦仁和蘆筍結合具有營養互補抗衰老的作用，用健康的金龍魚油烹製更美味哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
蘆筍 適量
大蝦 適量
大蒜 適量
金龍魚1:1調和油 適量
鹽，料酒，生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，一定要買鮮活的蝦哦！
  • 步驟 2/10
    蘆筍去掉外外面老皮，蒜切末，去掉蝦線，剝出蝦仁。
  • 步驟 3/10
    蝦背上劃一刀不切斷，這樣做出來的蝦自然捲曲更入味。
  • 步驟 4/10
    蝦仁入小碗中，放少許鹽，料酒，生粉醃製10分鐘左右。
  • 步驟 5/10
    醃製蝦仁的時候，來處理蝦頭，入清水洗乾淨。
  • 步驟 6/10
    鍋內倒入金龍魚油。
  • 步驟 7/10
    中小火炸至蝦頭，煉出蝦油（撈出蝦頭）
  • 步驟 8/10
    鍋內放入蒜末和蝦仁炒香。
  • 步驟 9/10
    再放入蘆筍大火翻炒一分鐘左右，放少許鹽提味即可！
  • 步驟 10/10
    盛入盤中，凹了一個造型！^o^
小貼士

最好買鮮活的新鮮蝦，蘆筍老的話可以去掉外皮，蝦背切上一刀更入味，此道菜不用加味精！

釋出於 2018-09-17
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