Name: 白蘆筍蝦仁煎餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 300克; 白蘆筍 600克; 蝦仁 200克; 餃子皮 500克; 麵粉 10克; 姜 15克; 鹽 5克; 白胡椒粉 2克; 十三香 5克; 生抽 15毫升; 芝麻油 10毫升

白蘆筍蝦仁煎餃

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醉笑三千席醉兒

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半個月前，網友給我寄了一箱白蘆筍，開啟的剎那，我很驚訝竟然有白蘆筍的，平常吃蘆筍都是綠綠的。白蘆筍是什麼？我只好上網搜尋，原來白蘆筍很珍貴的，它比綠蘆筍清甜。白蘆筍低糖、低脂肪、高纖維、高維生素，白蘆筍還有豐富的微量元素，尤其多種氨基酸和蛋白質。怎樣吃白蘆筍，我請教了網友，她教我可以清炒白蘆筍，可以用來炒牛肉，還可以用來包餃子呀，然後她詳細教我如何用白蘆筍做餃子餡兒。

我按照她的方法做白蘆筍餃子餡兒，實在太好吃太好吃了，餃子餡鮮甜又汁多，我用了蝦仁和豬肉搭配白蘆筍，包好的餃子用平底鍋煎得金黃，澆入麵粉水，做成冰花狀，上桌家人都搶著吃，邊吃邊稱讚：“好吃，很香很香！”

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 300克

白蘆筍 600克

蝦仁 200克

餃子皮 500克

麵粉 10克