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蘆筍蝦仁蛋餅#多效護理一招制勝
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平底鍋拯救懶人世界～！把蝦仁，蘆筍，洋蔥，鍋底鋪好，接著倒入雞蛋牛奶液，略微晃動鍋子，令蛋液鋪滿鍋底。中途不用翻面煎，蓋著蓋子用最小的火慢慢烘熟就行啦！懶人至極，元氣爆棚！

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 50g
蘆筍尖 8根
洋蔥 適量
牛奶 50ml
雞蛋 4個
鹽 少許
黑胡椒 少許
白芝麻 少許
辣椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁處理乾淨，用牙籤挑去泥腸。
  • 步驟 2/9
    蘆筍只用尖的部分。
  • 步驟 3/9
    鍋中放水，水開後把筍尖放到水裡焯一分鐘撈同過涼。
  • 步驟 4/9
    洋蔥切絲。
  • 步驟 5/9
    雞蛋加奶打散，撒少許黑胡椒和鹽攪勻。全部用雞蛋也可以，不過放奶可以讓蛋餅更鬆軟也有奶香味。
  • 步驟 6/9
    煎鍋加熱放少許油，燒熱後下洋蔥和蝦仁炒香斷生。
  • 步驟 7/9
    放入焯好的筍尖略炒。
  • 步驟 8/9
    倒入雞蛋液，筍和蝦仁要鋪平，不要重疊。把蛋液晃平均勻在鍋底。
  • 步驟 9/9
    文火，蓋上蓋子燜煎熟透，吃之前撒些胡椒粉或白芝麻，沒有可不加。
小貼士

煎的時候一定要小火。

吃完用黑人牙膏清理口腔，去掉洋蔥味道。多效護理一招制勝

釋出於 2023-03-11
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