Name: 豬脊骨燉豆角＃多效護理一招制勝＃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 豬脊骨 800g; 豆角 500g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 白糖 適量; 花椒 適量; 大料 適量; 桂皮 適量; 幹辣椒 適量

豬脊骨燉豆角＃多效護理一招制勝＃

7.4萬熱度 774 收藏

inasmuch靦腆

關注

豬脊骨燉豆角，一大鍋，都不用再做其他菜了，配上米飯或是饅頭，吃著過癮，也是一餐美味懶人飯。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬脊骨 800g

豆角 500g

油適量

鹽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆角用淘米水泡十分鐘；
步驟 2/10

清水洗淨；
步驟 3/10

蔥薑蒜洗淨切好；
步驟 4/10

豬脊骨焯水，至顏色變白，撈出備用；
步驟 5/10

鍋中加油，炒香蔥薑蒜後，加入脊骨炒一會兒；
步驟 6/10

烹入料酒，加老抽，鹽，白糖，加清水；
步驟 7/10

加桂皮，八角，花椒粒，幹辣椒燉；
步驟 8/10

燉至脊骨軟爛，加入豆角燉；
步驟 9/10

燉至豆角熟透，湯汁收濃即可關火；
步驟 10/10

出鍋。

小貼士

脊骨焯水去腥；

豆角一定要燉透。

釋出於 2019-10-29

寫評論