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苦瓜煎蛋＃多效護理一招制勝＃
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腐劑安莫兮念嘥

苦瓜煎蛋是一道很普通的家常菜。苦瓜有清熱解毒，增進食慾，助消化的功效。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
雞蛋 2個
青椒 1個
鹽 適量
油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材：苦瓜、雞蛋、青椒。
  • 步驟 2/7
    將苦瓜對半切開，去掉裡面的瓜瓤。然後切成丁，青椒也切成丁備用。
  • 步驟 3/7
    雞蛋磕碗里加少許料酒打散。
  • 步驟 4/7
    將苦瓜丁、青椒丁放入打散的雞蛋碗裡。
  • 步驟 5/7
    加適量鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    炒勺放油，油五成熱時放入苦瓜蛋液。
  • 步驟 7/7
    煎至金黃，再煎另一面，就可以出鍋裝盤。成品。
小貼士

做苦瓜時如果怕苦，可以將苦瓜焯水後過涼水處理。

釋出於 2019-09-19
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