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蘆筍蝦仁燕麥蛋羹
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EDC的小迷弟阿

給寶貝做溶豆每次都要剩下蛋黃，今天看冰箱裡正好還有一點蝦仁，就拿來給他蒸了個蛋羹，很鮮美很有營養呢！

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 1根
蝦仁 15g
豌豆 15g
蛋黃 1個
即食燕麥片 5g
核桃油 數滴
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘆筍和蝦仁分別切碎，豌豆洗淨
  • 步驟 2/7
    將全部食材和一個蛋黃混合
  • 步驟 3/7
    加入和蛋黃液1:1比例的清水攪勻
  • 步驟 4/7
    加入即食燕麥片和少許食鹽
  • 步驟 5/7
    充分攪拌均勻後套上一個保鮮袋，表面扎幾個眼兒
  • 步驟 6/7
    冷水上鍋，水開上汽後中小火蒸15分鐘
  • 步驟 7/7
    等蛋羹溫熱後加入幾滴核桃油即可
小貼士

蛋黃液和清水的比例為1:1

釋出於 2020-08-18
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