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黑椒汁爆蘆筍蝦球
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任性thesis

蘆筍是非常健康的蔬菜，被譽為“世界十大名菜之一”，

蘆筍含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、微量元素等，它對心血管病、水腫、白血病均有療效，還有一定的抗癌效果。

蝦營養價值豐富，高蛋白、低脂肪，能增強人體的免疫力、補壯陽。蝦的肉質鬆軟細膩，容易消化。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 150g
蝦 100g
澱粉 適量
黑椒汁 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦去殼和線，中間剪開，加鹽和料酒稍微拌一下。 尾部從中間穿過。
  • 步驟 2/4
    逐個蘸上澱粉，蘸澱粉可以避免蝦肉直接接觸高溫熱油，這樣可以保持蝦的嫩度。 鍋燒熱加少許油，放入蝦球。 蝦球爆熟後盛出備用。
  • 步驟 3/4
    放入蘆筍。
  • 步驟 4/4
    蘆筍炒成翠綠色，加入蝦球。 倒入黑椒汁，兜勻，關火。
小貼士

蘆筍不要炒太久

釋出於 2023-01-04
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